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加工肉は危険?

なんでもかんでも加工した食材・食品はからだに悪いとの極端な説はかなりツッコミどころ満載感があります。しかし、加工肉に関しては多くの医学論文を根拠として健康には良く無いとの考え方が主流です。加工肉、特にベーコンが大好物の院長としては、強引に加工肉の汚名をそそぐ論調でいくつかの記事を書きました。

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